安全で効果的な洗浄方法の重要性は、食品および飲料業界の労働者の幸福を超えています。さらに、安全な洗浄方法は、世界中の食品や飲料製品を楽しむ何百万人もの人々の健康に影響を与えます。機器の洗浄の安全性の必要性は誇張することはできませんが、完璧なタンク洗浄ソリューションは1つではありません。多くの場合、要件は個々のアプリケーションによって大幅に異なります。
以下のコンテンツでは、ニーズの評価、適切な洗浄ソリューションの計画、および利用可能なオプションを知ることが、機器の洗浄ニーズに安全で効果的な方法を選択するために最も重要である方法について説明します。
機器の洗浄の安全性：手動洗浄を排除します
手動洗浄は、機器の洗浄の最も危険な方法の1つです。タンクなどの限られたスペース内では、多くの潜在的な危険が発生します。光の欠如、空気の流れの欠如、有毒ガスへの暴露の可能性、環境汚染の発生、またはその他の物理的危険性は、従業員の生活を脅かす可能性があります。
幸いなことに、手動のタンク洗浄の危険性は回避できます。安全で効果的な機器洗浄ノズルを利用することで、毎回怪我のない一貫した洗浄が保証され、業界の労働者と何百万もの消費者を保護します。
機器の洗浄効率：なぜ洗浄するのですか？
機器の洗浄の確立された効率的な方法の利点はたくさんあります。
- 効率的な洗浄により、製品間の相互汚染を防ぎます。
- 洗浄は食品の汚染を排除し、多くの場合、病気や製品の品質の低下につながります。
- 機器の洗浄効率により、高品質の製品を一貫して生産できます。
- 効率的な洗浄により、適切な衛生状態または消毒が可能になります。
- クリーニングは、法的基準を遵守しながら、消費者の安全を確保します。
- 労働者は安全を保ち、手作業による清掃から解放され、清潔な設備を備えた消毒された環境での作業が許可されます。
- 適切な機器は、洗浄プロセスが再現可能で検証可能であることを保証します。
事前の計画
適切な洗浄方法を選択する前に、洗浄技術の基礎とアプリケーションの特定の衛生上のニーズを理解することが重要です。
罪人の輪
4つの基本的な要因が、機器の洗浄の成功に影響を与えます。選択した洗浄剤、選択した機械システム（ノズル）、洗浄を実行する温度、および洗浄プロセスの合計時間です。各要素が完全な洗浄プロセスを形成します。食品および飲料用途に最適なノズルを計画する際、各要素がどのように反応するかを理解することで、大きな効率を生み出すことができます。
理想的には、洗浄プロセス用に選択されたメカニカルノズルが円の大部分を占める必要があります。洗浄プロセスが効率的なノズルシステムに大きく依存している場合、時間、洗浄剤、温度などのコストのかかる要素が削減されます。
あなたのニーズを理解する
タンク内の汚れを取り除くためのノズルシステムが必要ですか？もしそうなら、汚れが軽度か重度かを検討してください。あなたのアプリケーションにとって、生産中に設置されたままになる定置洗浄が可能なノズルを見つけるのが最善ですか？該当する場合、システムはモバイルである必要がありますか？洗浄装置が独自の衛生要件に準拠する必要があるかどうかを検討してください。その場合、選択したノズルシステムは、この厳しい環境内で洗浄を実行できる必要があります。さらに、タンクのサイズも評価します。特定のノズルは小さな環境で洗浄する傾向があり、他のノズルは巨大な機器を消毒するために作られています。
時間をかけて、独自の用途に最適な洗浄システムを評価してください。
あなたのオプションを知っている
計画段階が完了し、機器の洗浄ニーズを完全に理解した後、次のステップではノズルを選択する必要があります。タンク洗浄ノズルは、特定のノズルのさまざまなメカニズムと洗浄効率クラスに分けられ、それぞれが異なる用途を対象としています。
食品および飲料機器の洗浄：ノズルの仕組み
- 静的
静的スプレーノズルは回転しません。したがって、洗浄時には回転ノズルよりもかなり多くの液体が必要になります。ただし、静的ノズルは安価で堅牢であり、強力な汚れ除去ではなく、すすぎの目的で使用されることがよくあります。
- フリースピニング
自由回転ノズルは、特別に配置されたオリフィスによって洗浄液によって駆動されて回転します。これらのノズルは、低圧で繰り返し表面に衝撃を与えることにより、汚れやすすぎ装置を取り除きます。それらはしばしば中小規模のタンクで利用されます。
- 制御された回転
制御された回転洗浄ノズルも流体によって駆動されます。ただし、内部ギアが回転方向を制御します。より高い圧力でも、制御された回転ノズルは最適な速度を維持します。より大きな液滴とより高速なため、これらのノズルは大きなタンクやより困難な土壌に最適です。
- ギア制御
最後に、ギア制御ノズルは、2つの軸で回転する内部ギアによって駆動されます。この設計のジェットノズルは、特定の事前にプログラムされたパターンでタンク表面全体を掃引する強力なスプレーを生成します。ギア制御ノズルは最大の衝撃を発生し、多くの場合、最も過酷な洗浄作業を伴う大型タンクで使用されます。
食品および飲料機器の洗浄：効率クラス
- クラス1
静的スプレーノズルは、洗浄効率クラス1に分類されます。したがって、このクラスは、すすぎの目的でよく使用されます。クラス1の製品は、高温での動作用に設計されており、一貫した洗浄の信頼性を保証します。
- クラス2
クラス2ノズルは、食品および飲料業界で人気のある、すすぎおよび軽い汚れの除去に一般的です。このクラスのノズルは自由に回転します。
- クラス3
クラス3に見られる自由回転回転ノズルは、中程度の汚れの洗浄に適しており、特に高品質の材料で作られていることがよくあります。
- クラス4
制御された回転ノズルはクラス4の効率に分類され、食品との接触や大型タンクの洗浄に適しています。このクラスのノズルは、高温での重い汚れの除去に適しています。
- クラス5
ひどい汚れには、洗浄効率クラス5にあるノズルが必要になることがよくあります。これは、意図的に制御された回転で動作する、衝撃の大きいタンク洗浄装置です。繰り返しになりますが、クラス5のノズルは、食品および飲料業界でよく見られます。
Lechler：専門家のアドバイスのためのリソース
でLechler、我々はのために安全で、効果的な機器の洗浄方法の選択であなたを導くためにここにいるあなたの特定のアプリケーション。食品および飲料業界は厳格な衛生ガイドラインを順守しており、当社の専門家は最も効率的な洗浄のための最良の解決策を特定することに慣れています。
Lechlerの衛生要件
当社のノズルは、厳しい衛生要件を満たすように設計されています。たとえば、当社のノズルはセルフドレンであり、デッドスペースを最小限に抑えて構築されており、不要な外部ギャップやエッジがないように設計されています。さらに、すべてのノズルは可能な限り低い表面粗さで設計されています。特定の衛生要件については、PTFEWhirlyなどの特別に認定されたノズルも提供しています。
今日はお気軽にご連絡ください！オンラインのお問い合わせフォームからご連絡ください。